Технолог по поддержке процесса и продукта

В связи с формированием структуры по обеспечению качества и безопасности продукта, открыта вакансия Технолога по поддержке процесса и продукта (хлебобулочное направление).
Ждем в свою команду увлеченного эксперта, который готов формировать правильное мышление в вопросах пищевой безопасности у сотрудников Компании
 
Обязанности:

• Оказывать рецептурную и технологическую поддержку производства:
  • создание, внедрение и обучение руководителей участков и производственного персонала измененным рецептурам и технологическим инструкциям;
  • оценка эффективности и контроль соблюдения рецептур и технологических инструкций на производстве.
• Оценивать качество промежуточного сырья и принимать решения о переработке его с изменениями или без изменений;
• Анализировать причины возникновения возможных отклонений в качестве, разрабатывать и внедрять, а так же оценивать эффективность процессов по их устранению;
• Оперировать аналитическими данными по своему направлению деятельности;
• Контролировать исполнение и эффективность внутренних процедур и инструкций;
• Участвовать во внутренних аудитах систем качества и пищевой безопасности.

Требования:

• Образование/Квалификация
  • Высшее образование в области: пищевые технологии, микробиология, биология, химия, биохимия, медицина, ветеринария и др.
  • Опыт работы на аналогичной позиции – не менее 2-х лет.
  • Продвинутый пользователь – Microsoft Office (включая PowerPoint, и анализ данных в Excel).
• Личностные компетенции
  • Честность и доверие; ответственность; умение работа в команде; твердость позиции в вопросах пищевой безопасности; системное мышление/ аналитические подходы; обучаемость, внимание к деталям.
• Функциональные Компетенции
  • Понимание микробиологических, химических и физических пищевых рисков; Знание государственного законодательства (ГОСТ, СанПиН, вет/сан. требования); навыки разработки и проведения тренингов; навыки составления отчетов, визуализации информации; Методы статистического анализа данных; опытный пользователь компьютера; стандарты GMP/организации производства, знание стандартов семейства ISO 9000; знание стандартов HAССP.

Условия:

• Интересные и сложные задачи
• Возможность реализовывать проекты
• Достойный уровень оплаты (обсуждается в зависимости от опыта кандидата)
• Компенсационный пакет: ДМС, доставка, компенсация питания, льготный фитнес и т.д.
• Возможность развивать профессиональные и личные компетенции.

 компетенции.