19.07.2018

Шеф-повар в ресторан "Мишель"

50 000 – 60 000 руб.
График :
полный рабочий день
Опыт:
5 лет и более
Образование:
высшее
Обязанности:
  • Проведение работы по улучшению организации процесса производства, использованию прогрессивных технологий, а также более эффективному использованию оборудования
  • Организация бесперебойной работы кухни: разработка меню, составление технологических карт, личное приготовление блюд; контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд, учет и калькуляция продуктов; контроль качества приготовления блюд, обучение и аттестация сотрудников кухни, контроль за соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности, контроль за соблюдением санитарных норм и правил, составление заказов на продукцию, проведение закупок, проведение инвентаризации остатков продукции, формирование отчетности о производственной деятельности
Требования:
  • Знание вкусовых качеств блюд, знание кухонь мира, знание правил хранения продуктов, знание технологического оборудования, иметь навыки подбора и обучения персонала, умение оформлять блюда
  • Знание программы 1С "Предприятие "
Условия:
  • Молодые и энергичные работники успешно развивающегося ресторана французской кухни в будут рады принять в свой коллектив грамотного и перспективного специалиста
  • Здесь вы найдете конкурентоспособную заработную плату интересную и динамичную работу, сплоченную и позитивную рабочую атмосферу, внимание и уважение.
  • Мы предлагаем постоянный гарантированный объем работ
  • Возможность предоставления жилья
  • Оформление согласно ТК РФ

Место работы:

location_on
Белокуриха, ул.Академика Мясникова, дом 2
Показать на карте
Контактная информация: