Вакансия закрыта

Технолог пищевого производства

от 40 000 руб.

График
сменный график
Опыт работы
от 1 года
Образование
высшее
Обязанности:
  • Организация и проведение ежедневного инспекционного контроля предприятий (аудит) на всех предприятиях сети (17 кафе-столовых компании) по электронному чек-листу в программе «Retailiqa»
  • Контроль и анализ проведенных проверок
  • Достижение высокого уровня безопасности выпускаемой пищевой продукции в кафе-столовых компании по результатам проверок (контроль соблюдения СанПиН, ХАССП, внутренних норм и правил)
  • Достижение высокого уровня сервиса по результатам проверок (контроль соблюдения стандартов сервиса и стандартов внешнего вида).
  • Составление отчетности, анализ эффективности работы предприятий, выработка предложений для генерального директора сети по улучшению работы службы
  • Контроль товарных остатков, правил хранения и ротации сырья и продукции.
  • Взаимодействие с контролирующими и проверяющими органами, проведение лабораторного контроля согласно программы производственного контроля
  • Составление бюджета технологической службы и внутреннего аудита и контроль его исполнения.
 
Требования:
  • Знание технологии приготовления блюд, санитарных норм
  • Наличие опыта руководства подразделением, отделом, опыт в осуществлении оперативного контроля над качеством, соблюдением норм вложения сырья и технологии приготовления пищи
  • Высшее образование (специальность "Технология продукции и организация общественного питания")
 
Условия:
  • график работы 3/3,
  • официальное трудоустройство,
  • социальный пакет,
  • бесплатное питание,
  • премии,
  • отличные возможности профессионального развития.
  • автомобиль не предоставляется. 
Место работы
Новосибирск, ул Игарская д 20
ID вакансии 42319639 Вакансия опубликована Опубликована 28 мая