Заведующий столовой

договорная зарплата

График
полный рабочий день
Опыт работы
от 5 лет и более
Образование
высшее
Обязанности:
  • Осуществляет руководство производственно - хозяйственной и торгово - обслуживающей деятельностью столовой;
  • Организует своевременное обеспечение столовой  продовольственными товарами;
  • С учетом рыночных методов изучает спрос потребителей на продукцию общественного питания;
  • Осуществляет контроль за качеством услуг, соблюдение технологии приготовления и ассортимента приготавливаемых блюд;
  • Контролирует соблюдение правил торговли, ценообразования, требования по охране труда, санитарно-техническим состоянием производственных и торгово - обслуживающих помещений;
  • Оформляет отчетную документацию, ведет табель учета рабочего времени;
  • Составляет планы производственного процесса;
  • Организует расстановку работников с учетом их специальности, квалификации, опыта работы.
Требования:
  • Высшее профессиональное образование;
  • Опыт работы от 5 лет;
  • Владение знаниями технической и нормативной документации общественного питания и производства пищевых продуктов (ТР ТС, ГОСТы, Сан.-эпид. правила)
  • Знание экономики общественного питания, организации и стимулирования труда;
  • Знание организации производства и управления столовой. 
Условия:
  • Официальное трудоустройство;
  • Соц. пакет
  • График работы: С Пн.-Пт. с 8.00 до 17.00, обед с 12.00 до 13.00
Место работы
Новосибирск, Новосибирск, Октябрьский район, Добролюбова, 31
ID вакансии 43015536 Вакансия опубликована Опубликована 27 июля